“明前茶，贵如金”。清明节前，茶叶由于受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，向来视作茶中佳品。4月1日，清明将至，安徽各地茶园抢抓晴好天气，采摘“明前茶”。
春日采制明前茶
在安徽皖垦茶叶集团祠山岗名优茶场，采茶姑娘三五成群，一双灵巧的手，在茶树里上下翻飞，挑选新鲜的“一芽一叶”,再放入随身的背篓里,所有动作一气呵成。
姑娘们正在采摘的茶叶叫黄金芽，黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄、汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金，因而得名。这种茶喝起来有绵绵的蜂蜜感，氨基酸含量高达9%，是普通茶叶的一倍以上。但黄金芽比较娇贵，怕冷怕热，管理难度较大。
为了确保黄金芽品质，茶场搭建了高标准的茶园大棚和喷灌系统，实行全程统一经营管理。茶园病虫害以生物、物理防治为主，配备多台太阳能除虫设备，施用绿色有机肥料。祠山岗名优茶场有限公司党委书记杨泽军告诉记者，由于管理得当，今年茶场的黄金芽采摘期比去年提前了四天，3月22日正式开采，这为采摘明前茶争取了时间。
今年春茶生产适逢疫情，疫情对春茶生产有着怎样的影响？“总体来看，我们的茶叶产量增加了，预计提高50%，但价格市场波动大。”据杨泽军介绍，为了克服疫情影响，茶场提早对接采摘工，最高峰有接近200人采摘，保障了春茶生产。同时扩大了一条现代化生产线，加工出的茶叶质量大幅提升。为了应对流通不畅问题，茶场还主动与市场对接，争取当天加工当天销售。
祠山岗名优茶场从2012年开始引种黄金芽茶，今年是采摘的第六年，鲜叶质量和数量逐年提升，从实际的采摘面积来算，黄金芽茶亩均效益已连续三年突破万元。“今年春茶目前与去年同期相比增产鲜叶400斤，实现了较好收益。”杨泽军说，下一步将从茶旅融合开发、品牌建设、绿色发展、品质提升以及人才队伍建设等方面着手，逐步提高产品综合竞争力，为着力打造集休闲、观光、旅游、商贸、餐饮、生产等多功能为一体的现代农业观光园。
茶旅融合 茶园变景区
闻之嫩香持久，品之回味甘醇，是历史名茶“敬亭绿雪”的独特风味。眼下正是敬亭绿雪名优茶采摘的时节，在敬亭山茶场的茶山上，茶树涌碧荡翠，雨后初晴的茶园更显清新，随处可见采茶工们忙碌的身影。
在宣城市敬亭山公园绿雪锦绣坡有近200亩茶园，千米茶园骑行步道蜿蜒曲折，流水潺潺、绿茵袅袅。采茶的不仅有专业的采茶姑娘，还有认领茶园体验采茶的游客。
“认领一块地，收获一份鲜”。敬亭山茶场建立绿雪采摘体验园，通过茶园里的物联网，认领客户可以全程观察茶树长势、监督茶园管理。周末或节假日，游客不仅可以游览敬亭山水光山色自然美景，还可以尝试种茶、采茶、制茶、品茗为一体的农事体验。
“我们认领了三行茶园，这几天已经采了两轮了，自己采的茶，新鲜！”正在手工采摘鲜叶的市民陈女士告诉记者，自己认领了茶园，趁着空闲采茶，已经采了一大包嫩绿的明前茶鲜叶。像陈女士一样的游客不仅能感受采茶的乐趣，采摘下来的鲜叶还可以拿到附近的手工制茶厂房，在制茶师的指导下，亲手炒制茶叶、炭火烘茶。
为了推进现代农业与旅游业融合发展新业态，茶场将昔日荒山打造成“山顶是森林，山坡是茶园”的新貌。葫芦山现代农业园500多亩茶园中，有白茶、迎霜、龙井43#、农抗早等多个优质茶叶品种，每年可生产名优毛茶60000多公斤，大宗毛茶50多万公斤。整个园区山青、树茂、茶绿，不仅是当地市民休闲、观光的必选之处，还吸引着上海、江苏、浙江等外省市自驾游游客前来观光。
“以茶促旅，以旅带茶。”安徽农垦敬亭山茶场公司党委书记、总经理孙良华表示，茶场依托绿色的生态环境，便捷的区位优势，通过“自采、自制、自购、自娱”休闲式旅游经济模式的创新，让传统产业和新兴旅游产业融合转型升级，不仅让传统产业更有看点，也为游客提供了休闲式农耕体验。(记者 彭旖旎 史睿雯)
